Depuis plus de 60 ans, les colonies d’abeilles sont en déclin. Ce phénomène porte le nom de: « Syndrome d’effondrement des colonies d’abeilles« . Durant ces dernières années, ce syndrome s’est intensifié et soulève de grandes inquiétudes notamment en raison de l’importance écologique des abeilles. Abeilles en danger Pour rentrer à la…
LES NANOPARTICULES : solution ou désillusion ? Introduction Les nanoparticules sont également appelées particules ultra fines (PUF). Ce sont des molécules dont la taille varie entre 1 et 100 nanomètres (1 nm = 10-9 m = 0,000000001 m). Elles sont donc plus grandes que des atomes et plus petites qu’une cellule. I) Nanoparticules…
Présentation générale La mycorhization consiste en une association, dite symbiose mutualiste entre deux organismes qui concerne près de 95% des végétaux; seules les crucifères (colza, moutarde, choux) et les chénopodiacées (betteraves, épinards) en sont dépourvues. Myco = champignon, rhizo = racine; nous pouvons dès lors avoir une idée des…
La vigne est une plante cultivée par les hommes depuis l’antiquité ce qui la place au centre de nombreuses cultures occidentales des régions climatiques tempérées. En effet le monde produit 276 millions d’hectolitres de vin en 2000 dont près de 30% en France. De part cette importance de production et…
D’ici à l’année 2050, la Terre sera peuplée de 14 milliards d’êtres humains. Nous sommes aujourd’hui plus de 7 milliards, et nous avons déjà plusieurs problèmes quant à la nutrition de tout le monde. Cette question devient donc un défi pour nous aujourd’hui: Comment nourrir toute la population, en…
L’entomophagie est la consommation d’insectes. En ce qui concerne l’humanité, de nombreux peuples consomment des insectes, parfois recherchés comme des friandises. On a recensé plus de 1 900 espèces appartenant à 628 genre et 112 familles consommés par 3 000 ethnies différentes et faisant partie de la consommation alimentaire régulière d’au moins 2 milliards de personnes ou de…
À l’horizon des années 2050, on sera 10 milliards d’individus sur Terre. Le premier défi à surmonter sera de fournir à tous des quantités suffisantes d’aliments sûrs et sains, tout en impactant le moins possible l’environnement, en effet, les productions alimentaire devront être, en parallèle, augmentées. Or les disponibilités des…
Ginseng?? le Ginseng est une plante vivace qui appartient au genre panax de la famille des Araliaceae. Environ dix espèces de Ginseng sont cultivées à travers le monde,celles les plus connues sont panax Ginseng C.A. MEYER. Les premiers usages du Ginseng, comme médication naturelle, remontent à plus de 4…
L’Homme, poussé par une curiosité insatisfaite, a toujours repoussé ses frontières et parti à la découverte de l’inconnu. Depuis les expéditions en mer jusqu’à l’exploration spatiale de nombreuses contraintes se sont dressées fac aux colons, notamment celle de l’alimentation des équipages. Les enjeux étant non seulement de subvenir aux besoins…
L‘organisme à besoin de différents nutriments : De protéines qui fournissent des acides aminés pour la construction et à la réparation de nos cellules, de glucides qui sont le « carburant » du corps car ils apportent l’énergie sous forme de glucose et de lipides (oméga 3,6,9, acide gras saturés et insaturés) : ce sont…
