Stop aux pesticides tueurs d’abeilles!

Depuis plus de 60 ans, les colonies d’abeilles sont en déclin. Ce phénomène porte le nom de: “Syndrome d’effondrement des colonies d’abeilles“. Durant ces dernières années, ce syndrome s’est intensifié et soulève de grandes inquiétudes notamment en raison de l’importance écologique des abeilles. Abeilles en danger  Pour rentrer à la…

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L’impact des produits phytosanitaires de la vigne sur notre vie: une avancée ou un problème ?

La vigne est une plante cultivée par les hommes depuis l’antiquité ce qui la place au centre de nombreuses cultures occidentales des régions climatiques tempérées. En effet le monde produit 276 millions d’hectolitres de vin en 2000 dont près de 30% en France. De part cette importance de production et…

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Alimentation actuelle : quels nutriments?

L‘organisme à besoin de différents nutriments : De protéines qui fournissent des acides aminés pour la construction et à la réparation de nos cellules, de glucides qui sont le “carburant” du corps car ils apportent l’énergie sous forme de glucose et de lipides (oméga 3,6,9, acide gras saturés et insaturés) : ce sont…

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Champignons et mycéliums de nombreuses voies de recherche pour les scientifiques

Les champignons sont partout dans notre vie, ils sont présents sur toute notre planète et représentent 60 % de la biomasse. Quand on parle de champignons, on pense communément aux champignons des bois (comestibles ou pas), mais les moisissures qui transforment par exemple le sucre en alcool en font partie. D’autres…

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Phosphore , une ressource bientôt en crise?

I-Qu’es-ce que le phosphore?   Le phosphore est un élément chimique , on le retrouve le plus souvent dans l’environnement sous forme de phosphate naturelle. Ce même phosphate est présente sous la forme de minerais dans plusieurs pays (Etats Unis 28,1% Maroc 15,5% de la production totale mondial). L’homme exploite…

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La baie miracle, quel avenir dans la production alimentaire ?

Les saveurs sont essentielles dans nos assiettes, elles sont les intermédiaires qui permettent au consommateur d’apprécier le produit, elles le poussent également à consommer davantage. Mais lorsque celles-ci sont absentes ou qu’elles ne sont pas au goût de la personne, deux problèmes se posent. En effet la sous consommation ou le…

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